Veranstaltungsdetails
LESUNG UND GESPRÄCH "Zimmes und Humus"
einewelt haus Magdeburg (Schellingstraße 3-4, 39104 Magdeburg)
LESUNG UND GESPRÄCH
"Zimmes und Humus"
Svitlana Kalnitskaia stellt ihr Buch „Цимеси хумус“ („Zimmes und Humus“) in einem Format aus Lesung und Gespräch mit Liedern und kleinen Köstlichkeiten vor.
Zimmes ist ein Gericht aus der jüdischen Küche: In kleine Würfel oder Scheiben geschnittene Möhren werden bei niedriger Temperatur oder im Ofen gegart und mit Honig sowie Gewürzen wie Muskat oder Zimt süß-pikant abgeschmeckt. Häufig werden auch getrocknete Früchte wie Pflaumen oder Rosinen hinzugefügt.
Eine Veranstaltung des Projekts „Jüdische Kultur Sachsen-Anhalt“
